כיצד הכורכום יכול לסייע במניעה וטיפול במחלת הסוכרת?

סוכרת מסוג 2 (סוכרת מבוגרים) מוגדרת כמגיפה של המאה ה-21.

הערכה היא שכ 8.5% מאוכלוסיית העולם כיום חולה בסוכרת.

בישראל בלבד ישנם כ-500 אלף חולים המקבלים טיפול תרופתי, מחציתם אינם מאוזנים, וישנם עוד רבים שאינם מאובחנים כלל.

סוכרת שאינה מטופלת עלולה להפוך למחלה קשה עם סיבוכים רבים המשפיעים לרעה וגורמים לירידה באיכות החיים, לכן יש חשיבות רבה לאבחון וטיפול מוקדמים.

העלייה המתמשכת בשכיחות מחלת הסוכרת בעולם ככלל ובישראל בפרט הפכה את העיסוק במחלה ובדרכי הטיפול בה לנושא חשוב שיש לו השפעה רבה על  בריאות הציבור.

מהי סוכרת מסוג 2 ( סוכרת מבוגרים) ?

סוכרת סוג 2  או סוכרת המבוגרים, היא מחלה מטבולית כרונית הגורמת להפרעה בחילוף החומרים של הפחמימות בגוף.

המחלה מתפתחת בהדרגה, בשלב שהלבלב עדיין מייצר אינסולין, אך תאי הגוף פחות רגישים אליו ולא מגיבים לו כראוי. היא עלולה להתפתח בכל גיל, אך היא אופיינית יותר בקרב מבוגרים לרוב מעל גיל 40. לרוב יש לה רקע גנטי אך היא מאוד מושפעת מהתזונה ומאורח החיים. היא נעשית נפוצה יותר ויותר גם בקרב צעירים, עקב מגפת ההשמנה והחשיפה לתזונה מערבית ומזונות תעשייתיים.

טרום סוכרת, מה זה אומר?

זהו מצב בו מתקיימת אי סבילות לגלוקוז, המתאפיין ברמות תקינות או גבוליות של סוכר בדם, יחד עם רמות גבוהות של אינסולין בדם.

רמת הסוכר בדם גבוהה יותר מהנורמה אך עדיין לא גבוהה מספיק כדי לאבחן את האדם כחולה סוכרת.

הבעיה היא שאנשים במצב של טרום סוכרת מרגישים בטוב. הם אינם חשים בדרך כלל בתסמינים (סימפטומים) כלשהם, אך עלייה מתמשכת ברמות האינסולין עלולה לגרום  לירידה ברגישות ולעמידות לאינסולין ולבסוף לסוכרת גלויה.

האבחון נעשה על ידי הרופא, לאחר שבוצעו בדיקות לקביעת רמות הסוכר בדם.

טרום-סוכרת היא בעיה רצינית, מכיוון שמשמעותה היא שהאדם נמצא בסיכון מוגבר להתפתחות סוכרת מסוג 2 ומחלות לב.

רמות סוכר גבוהות בדם לאורך זמן גורמות לנזק לכלי הדם, וזה יכול לגרום לנזקים ללב, למוח, לרגליים, לעיניים, לכליות, לעצבים ולעור, לכן  חולי סוכרת מועדים לסיבוכים רבים.

כמו כן אצל מרבית חולי הסוכרת חלה עלייה הדרגתית בלחץ הדם והפרעות אופייניות בשומני הדם, בעיקר עלייה ברמות הטריגליצרידים וירידה ברמות של הכולסטרול הטוב (HDL).

לכן, מחלת הסוכרת מחייבת מעקב רפואי קבוע, בדיקות חוזרות ונשנות, פעילות גופנית, דיאטה ואורח חיים בריא ולעתים קרובות טיפול תרופתי.

צמחי מרפא שימשו לאורך ההיסטוריה כדרך יעילה לטיפול במחלת הסוכרת ובסיבוכיה וממשיכים למלא תפקיד זה גם כיום, החל בטיפול בשלב הטרום סוכרת (Prediabetes) ועד לטיפול בסיבוכי המחלה במצבים מתקדמים.

הכורכומין – הרכיב הפעיל העיקרי בשורש הכורכום, הינו נוגד דלקת ונוגד חמצון חזק שהתגלה במחקרים רבים כיעיל ובטוח בהורדת רמות הסוכר בדם, בשיפור העמידות לאינסולין ובשיפור פרופיל השומנים בדם.

אז מה אומר המדע על סגולותיו הבריאותיות של הכורכום בהקשר של מחלת הסוכרת ומניעתה?

ממחקרים רבים עולה כי לכורכומין תפקיד בצמצום והפחתה של מספר רב של תהליכים בגוף הגורמים לסוכרת ועמידות לאינסולין.

כורכום משפר את מדדי הסוכר והשומנים בדם:

מסקנות מחקר מסין שפורסם בכתב העת המדעי Molecular Nutrition & Food Research ב2013.(1)

מלמדות כי נטילת כורכום תורמת לשיפור והורדה של רמות סוכר ושומנים בדם:

בניסוי השתתפו 100 חולי סוכרת סוג 2 עם עודף משקל חמור המסכן חיים.

קבוצה המחקר נטלה 300 מ"ג כורכומין ביום למשך 12 שבועות והקבוצה השנייה נטלה פלסבו. התוצאות הראו כי נטילת הכורכומין תרמה באופן מובהק לשיפור במדדים הבאים: הפחתת רמות הסוכר בצום, הפחתת מדד ההמוגלובין המסוכרר (HbA1c), בעמידות לאינסולין טובה יותר וירידה באחוז חומצות השומן החופשיות בדם ובערכי הטריגליצרידים.

כורכום בשלב הטרום סוכרת הוכח כדרך יעילה לעכב את התפתחות סוכרת סוג 2:

עמידות לאינסולין מתרחשת כאשר התאים מפסיקים להיות רגישים לאינסולין ומפתחים כלפיו תנגודת. כך נוצר מצב שרמת הסוכר בדם עולה, מאחר והאינסולין לא מצליח להכניסו לתאי הגוף. מצב זה נקרא 'טרום סוכרת' מאחר ולאורך זמן הוא מעלה את הסיכון להתפתחות סוכרת סוג 2 .

מחקר שביצעו חוקרים מאוניברסיטה בתאילנד והתפרסם בכתב העת diabetes care בשנת 2012 (2) הראה כי : לכורכום תפקיד חשוב במניעה ועיכוב של מחלת הסוכרת.

במחקר השתתפו 240 נבדקים טרום סוכרתיים שחולקו לשתי קבוצות:

קבוצה שנטלה כורכומין (1500 מ"ג ליום) וקבוצת בקרה שנטלה פלסבו, במשך 9 חודשים.

בתום התקופה נמצא כי אף נבדק בקבוצת הכורכומין לא פיתח סוכרת, בעוד שבקבוצת הפלסבו 19 נבדקים: 16% חלו בסוכרת.

בנוסף נמצא כי הכורכומין שיפר את התפקוד הכללי של תאי הלבלב המפרישים אינסולין,

החוקרים אף ציינו את הבטיחות הגבוהה של נטילת התוסף, שכן כלל לא נצפו תופעות לוואי אצל הנבדקים שנטלו כורכומין, מלבד ירידה קלה במשקל הגוף שתרמה לבריאותם הכללית.

* חשוב לציין כי המידע הנ"ל אינו מחליף טיפול ומעקב רפואיים החשובים כל כך במיוחד במחלת הסוכרת.

חולה סוכרת או מטופל בשלב הטרום סוכרת חייב להיוועץ ברופא המטפל וכן בדיאטנית או אחות למעקב וקביעת משטר טיפול, תזונה ואורח חיים מתאים.

יחד עם זאת לאור ממצאי המחקרים השונים בהקשר של נטילת כורכום יש לשקול נטילה קבועה בנוסף לטיפול התרופתי למניעה, שיפור והקלה במצב הבריאותי.